30 Januar 2007

Das orange vom vodka


Ein rezept für eine fruchtige variante von vodka.
Man benötigt

  • 1 glasgefäss mit breiter öffnung
  • 1 orange die nicht mit pestiziden gekillt wurde
  • 0,7l feinen vodka, darf ruhig einer von der besseren sorte sein
  • 100g bis 130g weissen kandiszucker(je nach dem wie süss das es werden soll)
  • 1 woche zeit
Orange gut waschen
-die haut mit einem scharfen messer oder sparschäler dünn abschälen
-wenn noch etwas vom weissen an der schale ist mit dem messer entfernen, ein bisschen schadet nicht´s und gibt dem ganzen eine bittere note, ähnlich der englischen marmelade
-das fleisch der orange essen
-schale, zucker und votka in die flasche
-eine woche mit gelegentlichen umrühren stehen lassen
-bis dahin sollte sich der zucker aufgelöst haben
-abgießen und in eine oder mehrere flaschen umfüllen.

Super als geschenk oder als trost gegen die ja allzu ungerechte, schlechte welt.

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