Bohnen mit gurken zum salat
Bohnen mit dem frischen geschmack der gurke ist eine nicht auszuschlagene kombination. Die roten fäden die wie plastik aussehen entspringen nicht der momentan aktuellen molekularküche sondern sind chilifäden von der firma kotanyi. Machen sich als garnierendes beiwerk recht gut haben aber mit der schärfe allgemeiner chilis nichts gemein.
Rezept für 10 personen
- 1600 g salatgurke
800 g indianer-, kidneybohnen aus der dose
200 g zwiebel grob gewürfelt
essig, olivenöl, senf, knoblauch
chili, salz, dill
Gurken schälen
-der länge nach halbiere
-kerninereien entfernen
-in scheiben schneiden
-bohnen zugeben
-zwiebel mit etwas öl andünsten
-mit essig ablöschen
-senf zugeben
-mit salz, chili, knoblauch und dill abschmecken
-damit den salat anmachen
2 Komentare:
Die Chilifäden sind wirklich chic, die haben wir auch im Vorrat. Eine gewisse Schärfe ist aber durchaus feststellbar ;-)
Ja festellbar schon, aber doch sehr gering.
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