Kürbiskernaufstrich
Bei blasenschwäche und prostataleiden alt bewährt.
Als arzeneipflanze 2005 ausgezeichnet.
Vitamin e reich.
Was so gesund ist gehört verkocht.
Für das folgende rezept allerdings nur die samen und das aus ihnen gewonnene öl.
Rezept für 10 personen
- 125 g kürbiskerne
400 g qimiq
800 g topfen/quark
125 g kürbiskernöl
salz, pfeffer schwarz geschrotet, knoblauch
Kürbiskerne trocken rösten
-auskühlen lassen
-mit einem mörser oder küchenmaschine fein zerkleinern
-qimiq glattrühren
-topfen dazurühren
-öl, kerne und gewürze zugeben
-gut durchrühren
-gute halbe stunde kalt stellen
-mit einem dressiersack oder mit einem löffel auf teller anrichten
2 Komentare:
mmm - sehr feines rezept, dankeschön. das wird jedenfalls nachgekocht!!!
qimiq klingt interessant. Wird beim nächsten Einkauf mal Ausschau nach gehalten. Zwar noch keine gesundheitlichen schwächeleien - aber das Rezept klingt trotzdem interessant ;-)
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