Grillsoßen die Klassiker Teil 3 Knoblauchsoße
Eine Soße die aus geruchstechnischen Gründen besser gemeinsam in Gesellschaft gegessen wird. Ein nachträgliches Weggehen sollte da eher vermieden werden. Super Soße zu Folienkartoffel, Lamm, Schweinefleisch, gegrilltem Zucchini......
Rezept für 1 kg Soße
- 500 g Naturjoghurt
500 g Topfen/Quark
Knoblauch (unbedingt frisch)
Dill, Salz
Schale und Saft einer halben Zitrone
Joghurt und Quark miteinander glattrühren
-Knoblauch schälen
-mit einer feinen Reibe reiben
-ebenso die Zitronenschale
-Zitrone auspressen
-und alles zur Topfenmischung geben
-mit Salz und Dill abschmecken
Fortsetzung folgt
Grillsoße 1 Senfragout
Grillsoße 2 Rot&Heiß
Kommentare:
Ganz viele Rezepte reizen nachgekocht zu werden. Warum sind sie alle für 10 Personen und nicht für die üblichen 4? Ich benötige immer/meistens nur 1/5 ;-)
Keine Angst, bekomme ich schon noch hin "gg"
Danke für das Lob.
Mit 10 Personen kann man leichter rechnen als mit 4.
Wenn nur 4 Personen verköstigt werden sollen rechne ich das Rezept einfach *0,4 und schon passt es.
Vielleicht finde ich mal ein tool bei dem die gewünste Personenzahl eingegeben werden kann und somit automatisch gerechnet wird.
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