Pflaumen versenken
Erste Pflaumen frisch vom Baum geschenkt bekommen und sofort 38%igen Rum und Zucker besorgt um sie darin zu ertränken.
Eine einfache, schnelle und schmackhafte Art Früchte haltbar zu machen.
Man nehme
- ein großes verschraubbares Glas
1 Teil Pflaumen
genauso viel Zucker
soviel Rum (38%) bis alles bedeckt ist
und genug Zeit das sich die Früchte schön ansaufen können
Sind die Rumpflaumen dann fertig (so nach 2 Monaten) gibt es genug Möglichkeiten sie zu verwerten z.B. mit Vanilleeis.............
Beim Genuss allerdings Vorsicht walten lassen, denn der Alkoholgehalt wird oft unterschätzt, was manchmal zu sehr ausufernden Parties führen kann.
5 Komentare:
Gefährliche Früchtchen, die müssen gut zugedeckt und verschlossen aufbewahrt werden.
Au ja, die verschwinden sonst so schnell.
Ui, ui, ui - ich erinnere mich an Zeiten, da haben wir das Ganze noch leicht erhitzt vor dem Verzehr- das knallte vielleicht... Aber lecker allemal und Dein Foto ist hinreissend!
Ich würde das mit 54%igem Rum machen, und noch etwas Zimt oder Sternanis zugeben. Oder ganz kalsich natürlich mit Armagnac.
@schnuppschnuess
Kann ich mir gut vorstellen, hatte auch schon einige lustige Erlebnisse in dieser Richtung.
@foodfreak
Kann man. Ich stehe da mehr auf den Purismus
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