Salat mit Champignons und Lauch

Champignons in rohem Zustand genossen ist genau das Richtige für den aktuellen Blogevent vom Gärtnerblog.
Und als Partner komm da nur Lauch in Frage. Mit Olivenöl und Limone kombiniert ist das ein fruchtig, frischer, fast schon scharfer Salat.

Rezept für 10 Personen

700 g Lauch (nur den hellen Teil)
700 g Champignons
Limettensaft
Olivenöl
Salz

Lauch in feine Ringe und die Champignons fein blättrig schneiden.

Mit Limettensaft, Olivenöl und Salz vorsichtig marinieren. 5-10 Minuten ziehen lassen und anrichten.

Mahlzeit

Andere Bogeventbeiträge

Andere Salatrezepte
Sellerie-Apfesalat
Sellerie-Putensalat mit Orangen
Wintervitaminsalat
Bohnen-Gurkesalat
Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl
Hirtensalat nach ungarischer Art
Bunter Gemüsesalat
Kichererbsen-Tomatensalat
Amerikanischer Hühnersalat
Fenchelsalat mit Tomatenwürfel
Antipastisalat